Yaseminli çay krem karamel ile krem brüle arası bir tad içeriyor. Kokusu da sıra dışı. 

Yaseminli çay krem karamel ile krem brüle arası bir tad içeriyor. Kokusu da sıra dışı. 

Tarifi de kolay. İşte:

Bır fincanın 5’te 4’ü kadar süt. (200 miligram).

Bir fincanın 1,25’i kadar krem. ( 300 miligram).

İki kaşık yaseminli çay.

4 yumurta sarısı. 

50 gram şeker.

Hazırlanışı da şöyle:

1-Fırını 150 dereceye ayarlayın.  Bir kapta sütü kremanın yarısı ve yaseminli çayla birlikte kaynatın. İlk kaynama işaretler başladığında fırını kapatın ve kaptaki içeriği 15 dakika dinlenmeye bırakın.

2-Bu arada yumurta sarılarını şekerle birlikte çırpın. Bu işlemi karışım beyazlaşıncaya ve köpüklü hale gelinceye kadar sürdürün.

3-Kalan kremayı hazırladığınız yumurta sarılı ve şekerli eriyiğin içine dökün. Soğumaya bırakın. Sonra çay yapraklarını temizlemek için bir süzgeçten geçirin.

4-Sonra hepsini birleştirip 5 ateşe dayanıklı kaba bölüştürün. Fırına verin ama öncen bu kapları kaynayan su du dolu bir büyük kaba yerleştirin.

5-Fırında 40 dakika kadar pişirin.

6-Daha sonra 2 saat soğumaya bırakın.

Afiyet olsun.